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2008年饲料工业发展趋势和质量安全管理
作者:农业部畜牧业司 全国饲料工作办公室 王晓红    来源:中国农牧企业联合体    更新时间:2008-7-2
     2008年第一季度饲料行业克服了原料价格持续上涨和南方冰雪灾害等不利因素的影响,总体上保持了快速稳定发展的良好势头。
  一、总体生产情况
  预计,1 3月份全国饲料总产量2700万吨,同比增长9.4 %。其中配合饲料2090万吨,同比增长12.1 %,浓缩饲料500万吨,同比增长0.3 %,添加剂预混合饲料110万吨,同比增长4.3 %。从品种结构看,预计猪饲料总产量900万吨,同比增长12.4 %,蛋禽饲料540万吨,同比增长7.5 %,肉禽饲料890万吨,同比增长21.3 %,水产饲料230万吨,同比下降13.6 %,反刍动物饲料80万吨,同比增长3.5 %,其他饲料60万吨,同比增长15.1%

二、当前畜牧业基本情况分析

(一)猪饲料形势喜人,养殖户补栏积极 大部分企业表示产量同比大幅增长,环比有增有降,仔猪饲料增速迅猛。目前生猪养殖发展迅速,生猪价格较高,养猪利润十分可观。但仔猪紧缺现象普遍,造成仔猪价格过高,养殖成本增加使一些育肥猪专业户存在观望现象;散养户由于对疾病的恐惧心理而不敢补栏。尽管如此,各地养殖补栏情况依然很积极,饲料需求也增长较快。预计猪饲料产量今年会达到15 %的增长态势,前景较乐观。
  (二)蛋禽饲料整体下滑 一是由于前期蛋鸡存栏基数大,市场供大于求,导致鸡蛋价格低迷,部分养殖户反映从2007年下半年开始就已经出现亏损。二是受疾病影响,蛋鸡产蛋率低,产蛋高峰上不去。三是原料价格居高不下,养殖综合成本上升。受以上因素影响,造成蛋鸡养殖户亏损,而大量淘汰产蛋母鸡,蛋鸡存栏量明显下降。
  (三)肉禽饲料稳定发展 企业产量增长的占多数,尤其是山东地区肉禽饲料企业增长极为明显。肉鸡价格在高位继续上扬,肉鸡养殖的利润不逊于生猪养殖,养殖户纷纷扩大养殖规模。而且由于肉禽生长周期短、见效快,对肉禽饲料的需求也比较大。总体来看,肉禽饲料生产形势良好,预计近期肉禽饲料生产会呈现稳步增长的势头。
  (四)其他 水产饲料将随着气温升高产量进一步扩大,从而逐渐进入旺季。反刍饲料,由于近期奶价较高,促进了奶牛养殖户的积极性,奶牛饲料将呈现稳定增长态势。

    三、饲料工业运行特点
  (一)产量增长,产品结构调整速度加快 一方面在国家扶持养殖业政策推动和畜禽养殖利润看好的拉动下,养殖户热情高涨,规模化养殖发展迅速,生猪生产快速恢复,蛋、肉禽存栏稳中有升,饲料市场需求旺盛;另一方面由于饲料原料、人工、运输成本上升使小规模养殖户为提高工作效率、降低成本放弃使用自配自用料转向使用商品化配合饲料。
  (二)企业成本压力较大,盈利能力降低 根据对玉米、豆粕、鱼粉、蛋氨酸等主要饲料原料的监测数据,一季度各主要饲料原料同比平均涨幅为36 %,而同期猪、肉禽、蛋禽等配合饲料产品同比平均涨幅为23 %,仅从原料成本方面,饲料企业内部消化了13个百分点原料价格上涨压力。调查中饲料企业表示,饲料产品价格随原料价格上涨有一定的顺价销售,但价格上涨的幅度远远跟不上成本上涨速度,目前绝大部分企业处于量大利薄的运营状态,甚至部分企业为保住市场份额零利润经营。
  (三)克服冰冻雪灾冲击,稳健发展 一季度南方部分地区遭受的冰冻雪灾给饲料生产带来严重影响,畜禽死亡、交通阻塞和电力供应中断等问题在局部地区造成了需求减少、原料和产品运销受阻,企业停产的严重后果,特别是受灾较重的湖南郴州、江西九江等地,大部分中小企业停产,饲料减产达50 %以上。但随着灾情的减弱和灾后重建工作的顺利推进,各地生产得到快速恢复,从全国受灾地区生产情况看,产量同比仍有较大幅度的提升。
  四、2008年饲料行业发展预测
  当前,饲料行业既面临着实现大安全,广辟大原料的挑战,同时也面对着创造大市场、形成大企业的难得机遇。在国家扶持养殖业发展的优惠政策引导下,综合考虑市场供需、养殖生产、国际国内原料市场情况,今年饲料行业将呈现出产量增长、结构优化、企业规模扩大、行业整合加速、产业素质提升的良好发展势头。饲料行业将呈现出以下特点:
  (一)饲料产品结构调整加快 在养殖业模式由散养向适度规模化转变、饲料原料市场价格高位运行的情况下,养殖场(户)自配自用料、浓缩料和添加剂预混合饲料将继续减少,配合料市场快速成长,配合料在整个产品结构中的比重将进一步扩大。
  (二)饲料市场将更加规范 《饲料生产企业审查办法》规定的过渡期到今年4月底到期后,预计全国将有部分不合格的饲料生产企业被淘汰,市场上企业数量减少,饲料行业将逐步形成以大、中型企业为主导的更加规范、科学、健康的发展格局。
  (三)饲料产品直销趋势更加明显 企业销售方式发生显著变化,饲料产品由企业直接进入养殖场的直售形式越来越多,中间商赚取大部分利润的局面将有所改善,饲料企业和养殖户都将获得更大的价格调整空间。
  (四)产业链延伸成为饲料企业发展的必然选择 饲料行业上联种植业,下联养殖业,又同时受上、下游产业的挤压,为获得更大的生存空间,越来越多的饲料企业将通过产业链向下延伸进入养殖业,参与原料饲料养殖产业链条上的利润分配,平衡投入,规避风险。

五、饲料质量安全管理

2008年是奥运年,一切工作要围绕奥运、围绕监管、围绕链条来展开。

(一)严格行政许可,把好饲料和饲料添加剂的生产准入关。

(二)开展质量安全监测,为监管工作提供有力的技术支撑。

(三)加强日常监管,规范饲料、畜牧企业生产、经营、使用行为。

(四)强化违法违规企业查处,推动畜牧饲料执法队伍建设。

(五)加强培训指导,强化企业质量安全第一责任人意识。

饲料工业经过三十年的发展,已成为服务养殖、富裕农民、繁荣经济的一大产业,在关注供求和价格的同时,也要关注质量与安全,在数量和质量两个方面满足动物性食品的需求。

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