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| 成本上升对畜产品产量的影响 |
| 作者：佚名 来源：中国畜牧兽医报
更新时间：2008-10-21 |
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农业生产成本上升对畜产品产量的影响
饲料是发展畜牧业的物质基础，饲料费用占产品成本的70%左右。饲料来源主要依赖于农业生产，少量来源于工业，并通过加工生产成品饲料，所以种植业是饲料生产的基础，农业生产成本上升直接影响到饲料价格上升，影响到畜产品成本上升，导致畜产品价格上升，去年和今年畜产品价格猛升就证明了这一点。
1997年，辽宁省北票市玉米价格每吨800元左右，豆粕2400元左右，预混料4000元左右，而猪肉及毛猪价格一直走低，毛猪售价平均每千克6元~8元，最低时5.2元，每出栏一头猪平均赢利50元~100元，有好几年每头猪赔钱50元左右。近几年，饲料年年上涨，到2007年上半年，饲料价格上涨幅度更大，由每吨1200元上涨到1500元,现在达到1720元，豆粕达到每吨5500元，预混料达到8000元。这是导致毛猪价格上涨的重要原因（也有饲养周期低谷、外地疫情影响、农户补栏不足的因素），这两年毛猪平均售价每千克15元，最高点达到17.2元，每出栏一头毛猪平均赢利600元，出售一头子猪可赢利300元，最近一段时间毛猪价格在每千克14元上下浮动，养猪仍有较大的利润空间。这些说明饲料成本上升伊始，在毛猪售价未上涨的阶段，农民饲养无利可图，就会导致补栏减少，饲养量下降，畜产品产量下降，供需产生矛盾，导致畜产品价格上升的不良循环。成本上升不会影响畜禽单位产量，而会使总产量减少，但畜产品价格低会直接影响畜产品产量。北票市蛋鸡生产就说明了这一点：2007年，鸡蛋价格平均每千克6元，饲养平衡点每千克5元,平均每只鸡500日赢利20元左右，而2007年9月以后，蛋价在每千克5元上下浮动，而饲养平衡点在每千克5.4元，因而导致亏损，2007年末北票全市蛋鸡存栏825万只，至2008年6月末存栏600万只，存栏大幅度下降。
对生猪、奶牛等补贴政策的基本评价与效果
生猪、奶牛补贴政策对稳定生猪、奶牛生产起到了促进作用，调动了农民的饲养积极性。母畜是扩大再生产的基础，只有能繁母畜增多，才可以迅速增加饲养量和出栏量，北票市通过实施国家补贴政策等一系列措施，扩大了基础母猪存栏量，增加了生猪饲养量，稳定了奶牛生产。
对成本上升应采取的措施及建议
针对生产成本上升的情况，应因地制宜，完善自身功能，增强抵御市场变化的能力。一是加强项目建设，推动龙头企业发展壮大。二是大力发展设施畜牧业，不断提高产业化经营水平。三是扎实推进畜牧业标准化生产，保障畜产品质量安全。
建议应对生猪、奶牛生产建立长效鼓励机制，在对基础母猪、奶牛进行补贴的同时，对生猪出栏进行政策鼓励，增加商品猪出栏量和质量，才是最终目的。蛋鸡生产不稳定因素较多，因价格周期性变化造成的损失较大，应当对蛋鸡规模饲养户给予一定的价格补贴。加强饲料生产，鼓励饲料原料的生产，增加产量，可有效降低饲养成本。 |
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